Вкусняшки
Angelofdown
offline
(НаСтырная @ 25.11.2013 - время: 15:19)
Записывайте :) Ханты-Мансийский автономный округ............. :)))
У мужа День рождения сегодня, решили отойти от традиционного торта.
Я уже одеваюсь. Напомните адрес?
Записывайте :) Ханты-Мансийский автономный округ............. :)))
У мужа День рождения сегодня, решили отойти от традиционного торта.
KissLover
offline
(Angelofdown @ 25.11.2013 - время: 13:22)
(НаСтырная @ 25.11.2013 - время: 15:19)
Ну и молодец, просто здорово...Есть захотелось, глядя....
(НаСтырная @ 25.11.2013 - время: 15:19)
Я уже одеваюсь. Напомните адрес?
Записывайте :) Ханты-Мансийский автономный округ............. :)))
У мужа День рождения сегодня, решили отойти от традиционного торта.
Ну и молодец, просто здорово...Есть захотелось, глядя....
offline
(Angelofdown @ 25.11.2013 - время: 13:52)
(кучeрявый @ 25.11.2013 - время: 16:23)
екаламанээээээ!
(кучeрявый @ 25.11.2013 - время: 16:23)
а внутри наверное кремммммммммм
ога, заварнойййй :)))
екаламанээээээ!
Angelofdown
offline
(Selesta @ 25.11.2013 - время: 18:06)
Стандартный рецепт :)
Эклеры:
250 мл воды
100 г сливочного масла
4 яйца
180 г муки
1/2 ч.л. соли
Приготовление:
Вскипятить 250 мл воды, добавить масло, соль, довести до кипения. В кипящую воду всыпать муку, хорошо перемешать и проварить пару минут. Массу немного остудить. Добавить одно яйцо, хорошо перемешать, добавить второе, перемешать. Добавить таким образом все яйца. Противень застелить бумагой для выпечки (или смазать водой), у меня был силиконовый коврик. Ложкой или при помощи кондитерского шприца выложить тесто (в виде трубочек или шариков). Поставить в разогретую до 200 градусов духовку, выпекать до золотистой корочки, примерно 35-40 минут, потом уменьшить до 150 градусов и ещё с полчаса дать подсыхать. Во время выпечки дверцу духовки не открывать. Остудить, начинить кремом.
Крем заварной:
500 мл молока
200 г сахара
4 яйца
50 г муки (2 ст.л.)
1 ч.л. ванильного сахара
Приготовление:
Яйца растереть с сахаром, ванильным сахаром и мукой. Влить подогретое (не сильно горячее) молоко, перемешать (я взбиваю миксером ,чтобы не было комков). Поставить на огонь, варить до загустения - после закипания 1-3 минуты, постоянно помешивая. Если нужен крем на торт "Наполеон", то муки класть поменьше, на эклеры хватает 2 столовых ложек.
Глазурь я делаю из 100 гр. масла, 1 яйца, 5 ст.л. какао, 5 ст.л. сахара и 5 ст.л. молока (сливок). Все смешать и сварить.
Красота и вкуснота!!! А рецептик напишешь, Наташ?
Стандартный рецепт :)
Эклеры:
250 мл воды
100 г сливочного масла
4 яйца
180 г муки
1/2 ч.л. соли
Приготовление:
Вскипятить 250 мл воды, добавить масло, соль, довести до кипения. В кипящую воду всыпать муку, хорошо перемешать и проварить пару минут. Массу немного остудить. Добавить одно яйцо, хорошо перемешать, добавить второе, перемешать. Добавить таким образом все яйца. Противень застелить бумагой для выпечки (или смазать водой), у меня был силиконовый коврик. Ложкой или при помощи кондитерского шприца выложить тесто (в виде трубочек или шариков). Поставить в разогретую до 200 градусов духовку, выпекать до золотистой корочки, примерно 35-40 минут, потом уменьшить до 150 градусов и ещё с полчаса дать подсыхать. Во время выпечки дверцу духовки не открывать. Остудить, начинить кремом.
Крем заварной:
500 мл молока
200 г сахара
4 яйца
50 г муки (2 ст.л.)
1 ч.л. ванильного сахара
Приготовление:
Яйца растереть с сахаром, ванильным сахаром и мукой. Влить подогретое (не сильно горячее) молоко, перемешать (я взбиваю миксером ,чтобы не было комков). Поставить на огонь, варить до загустения - после закипания 1-3 минуты, постоянно помешивая. Если нужен крем на торт "Наполеон", то муки класть поменьше, на эклеры хватает 2 столовых ложек.
Глазурь я делаю из 100 гр. масла, 1 яйца, 5 ст.л. какао, 5 ст.л. сахара и 5 ст.л. молока (сливок). Все смешать и сварить.
Иллюзорный
offline
Ухблин...
Жалко, что не придумали еще материализатор, а то бы щас себе это блюдечко с фотки утащил в комнату, ненадолго... Но блюдо я бы вернул. )))
Жалко, что не придумали еще материализатор, а то бы щас себе это блюдечко с фотки утащил в комнату, ненадолго... Но блюдо я бы вернул. )))
